Salade grecque aux légumes d'été : recette facile à réaliser.

Quantité	4 Personnes
Préparation	20 min

Ingrédients

• 200g de fêta
• 1 concombre
• 2 tomates
• 1 poivron vert
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 50g d'olives noires
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 c. à café d'origan ciselé
• sel fin
• poivre blanc du moulin

Préparation

1

Lavez les tomates et coupez-les en 8 quartiers.

 

2

Lavez le concombre et émincez-le en rondelles.

 

3

Ouvrez le poivron en deux, dans sa longueur, retirez-en les graines et la partie blanche, puis taillez-le en lanières.

 

4

Émiettez le fromage. Pelez l’oignon et coupez-le en fins anneaux.

 

5

Dans un saladier, mélangez le fromage, le poivron, le concombre, les tomates et l’oignon.

 

6

Préparez la sauce : pelez la gousse d’ail, écrasez-la et mélangez-la au vinaigre.

 

7

Ajoutez-y 1 demi-cuillerée à café de sel, 1 demi-cuillerée à café de poivre et l'origan. Incorporez-y l’huile, en filet, sans cesser de battre vivement. Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement le tout.

 

8

Décorez la salade avec les olives noires. Servez.

Bon appétit, régalez-vous