Crême au chocolat et caramel

Crèmes au chocolat - caramel

 

 

 

 

Ingrédients pour 6 crèmes : 

 

• 40 g de chocolat pâtissier noir
• 40 g de chocolat pâtissier au caramel
• 25 cl de lait demi-écrémé
• 1 œuf + 1 jaune d’œuf
• 65 g de sucre en poudre
• 25 cl de crème liquide entière

 

Préparation:

 

Concassez les chocolats en petits morceaux. Faites fondre le tout dans le lait sur feu doux.

 

Dans un saladier, fouettez l’œuf + le jaune + le sucre.

 

Ajoutez le lait chocolaté et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout.

 

Ajoutez enfin la crème liquide et mélangez à nouveau.

 

Répartissez la préparation équitablement dans 6 pots de la Multi Délices.

 

Cuisson:

Remplissez à ras-bord le petit réserve d’eau de la Multi Délices.

 

Rangez les 6 pots de crèmes brûlées et les 6 pots de crèmes au chocolat caramel sur le support. Placer le couvercle sur le dessus.

 

Branchez la machine. Sélectionnez le programme « desserts lactés » et enclenchez la cuisson pour 40 minutes.

 

Une fois la cuisson terminée, ôtez délicatement le couvercle pour ne pas verser de condensation dans les pots. Laissez refroidir à température ambiante avant de chapeauter chaque pot. Stockez ensuite au réfrigérateur.

 

Normalement ces crèmes se conservent 5 jours au frais mais il y a de très fortes chances qui vous les ayez toutes mangées avant.

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