Croustillants à la tomate et au gruyère : recette facile à réaliser

Quantité	4 Personnes
Préparation	15 min
Cuisson	20 min

Ingrédients

• 4 belles tomates
• 100 g d'emmental râpé
• 4 feuilles de brick
• 10 g de margarine allégée
• 1 c. à soupe de moutarde
• sel, poivre

Préparation

1

Préchauffez votre four th.7 (210 °C).

2

Lavez les tomates, incisez-les légèrement et plongez-les dans de l’eau bouillante quelques secondes. Pelez-les et égrainez-les, puis coupez-les en petits morceaux. Salez et poivrez.

3

Etalez les feuilles de bricks sur une plaque, badigeonnez chacune d’elle de moutarde, ajoutez un peu de tomates concassées et de l’emmental râpé. Roulez les feuilles de brick et rabattez-les vers l’intérieur.

4

Faites fondre la margarine.

5

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les croustillants d’un peu de margarine fondue, puis enfournez-les 15 min.

6

Décorez avec un quart de citron vert et servez.

Bon appétit : régalez-vous