Poulet aux courgettes : recette facile à réaliser

Quantité	4 Personnes
Préparation	15 min
Cuisson	30 min

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 4 courgettes
• 2 oignons
• 250 g de champignons de Paris
• 1 cube bouillon de volaille
• 1 c. à café de maïzena
• 1 pincée de curry en poudre
• 10 g de beurre allégé
• thym
• sel, poivre

Préparation

1

Pelez et émincez les oignons.

2

Lavez et coupez les courgettes en tronçons.

3

Nettoyez les pieds terreux des champignons et coupez-les en morceaux.

4

Coupez les blancs de poulet en petits tronçons et faites-les colorer dans le beurre.

5

Faites fondre le bouillon de volaille dans 20 cl d'eau.

6

Ajoutez les oignons, mélangez bien puis ajoutez le curry, les champignons, les courgettes, du sel, poivre, et thym. Mélangez délicatement et recouvrez du bouillon de volaille, faites mijoter le tout à petit feu pendant 30 minutes.

7

Mélangez la maïzena dans un peu d'eau et liez le tout en fin de cuisson.

Bon appétit : régalez-vous